Влияние паратипических факторов на убойные и мясные качества бычков
Одной из важнейших составляющих, влияющих на качество говядины, является откорм бычков. От того, чем именно питаются животные, зависят структура, мраморность и вкус мяса. Рассмотрим более подробно, чем отличается зерновой откорм от травяного. Для начала небольшая историческая справка. Еще несколько веков назад коровы питались исключительно травяной пищей. Они паслись в естественных условиях на чистейших лугах.
Выращивание телят — непростая задача. Чтобы животные быстро росли и правильно развивались, им требуется сбалансированный питательный корм. Основу рациона крупного рогатого скота составляет сенаж, однако телятам до 4 мес. Особенно актуально их использование в стойловый период. Виды и количество ингредиентов в конкретных продуктах различаются в зависимости от того, для какой группы животных они предназначены.
Откорм бычков в домашних условиях признается фермерами одним из наиболее успешных способов стабильного получения прибыли. Удобным вариантом становится правильное использование подкормок. Они включаются в рацион с основным кормом или водой. Важно соблюдать правила введения витаминов и добавок.
